L'attenzione per la salute e per l'esercizio fisico è in aumento. Sempre più persone vogliono ottenere risultati rapidamente e con tempi di recupero più brevi. Gli integratori proteici sono al centro di questa particolare attenzione. Tuttavia, la costruzione e il potenziamento della massa muscolare è l'unico obiettivo oppure gli integratori proteici possono fornire altri benefici alla salute?
Il dibattito in corso e a lungo termine sui vantaggi della dieta ad alto contenuto proteico è contrastante: da un lato, si sostiene che non vi siano dei benefici significativi, dall'altro si sottolineano i risultati positivi. È difficile misurare gli effetti di una dieta ad alto contenuto proteico negli esseri umani.
Diversi studi confermano che il consumo di proteine del siero di latte aumenta drasticamente la sintesi proteica muscolare.
D'altro canto, studi critici sostengono che siano le persone fisicamente attive a trarne i benefici più significativi. Tali studi confermano che l'assunzione di integratori ad alto contenuto proteico e, quindi, i maggiori livelli di proteine accessibili contribuiscono alla costruzione e al mantenimento della massa muscolare. Inoltre, questi integratori possono contribuire a riparare i tessuti muscolari danneggiati e a prevenire la perdita di massa muscolare.
Uno dei migliori integratori proteici disponibili è quello derivato dal latte: le proteine del siero di latte. Diversi studi confermano che il consumo di proteine del siero di latte aumenta drasticamente la sintesi proteica muscolare. Un'indagine condotta da Reidy (2013) ha dimostrato che le proteine del siero di latte - assunte entro un'ora dopo esercizi fisici di resistenza - forniscono un aumento significativo della sintesi proteica muscolare.
