Enzimele prelungesc viaţa

Enzimele – sunt viaţă. Acestea sunt proteine, care ajută la toate reacţiile chimice din organismul uman şi îl ajută să funcţioneze mai bine.

Text Carsten Vagn-Hansen

În organismul uman sunt peste 3000 de tipuri de enzime, care iau parte la peste 4000 de reacţii chimice, care se produc in organismul omului. Enzimele iniţiază, accelerează, încetinează, schimbă sau opresc aceste reacţii. Doctorul endocrinolog vestit Edvard Hauăl numeşte enzimele “scânteia vieţii”, scânteia care pune în mişcare motorul. Toate reacţiile în organism sunt controlate sau iniţiate de enzime. Ceea ce noi consumăm prin produsele alimentare nu poate fi descompus fără enzimele digestive. Pentru ca organismul să poată folosi substanţele nutritive sunt necesare de asemenea aceste enzime digestive. Cu alte cuvinte, enzimele sunt foarte importante pentru funcţionarea organismului, sistemul imunitar, formarea hormonilor şi altele. Doctorul Hauăl spune că longevitatea depinde de cantitatea enzimelor disponibile. Enzimele folosite în produsele alimentare ajută la reducerea enzimelor în procesul îmbătrânirii organismului. De aceea enzimele pot favoriza o viaţă mai lungă şi calitativă. Vitaminele şi mineralele ajută enzimele în activitatea lor.

Unde putem găsi enzime?


În primul rând, enzimele se formează în organele digestive şi în glandele de producere a hormonilor. În al doilea rând ele se produc şi în alte celule ale organismului. Producerea enzimelor este controlată de DNA – materialul nostru genetic şi se iniţiază de către signalele din membrana celulei. Membrana celulei tot timpul primeşte signale de la alte celule, precum şi de la mediul înconjurător, produsele alimentare şi din creierul nostru.

Enzimele digestive există desigur şi în produsele alimentare şi sunt necesare pentru funcţionarea stabilă a organelor digestive. Sunt cunoscute patru grupuri de enzime digestive:

  1. Amilaza digeră carbohidraţii, amidonul şi zahărul din cereale, fructe şi legume, care conţin amidon.
  2. Proteaza descompune proteinele din carne, nuci şi brânză în aminoacizi.
  3. Lipaza descompune grăsimile şi uleiurile din produsele lactate şi din produsele din carne în acizi graşi.
  4. Celuloza ajută la digestia fibrei dietetice.

Enzimele vegetale acţionează în gură şi în stomac unde începe digestia. Ele acţionează de asemenea şi în intestinul subţire unde ajută enzimele pancreasului în timpul întregului proces digestiv.

Pentru funcţionarea enzimelor este important echilibrul acid-bază. De exemplu, este important să existe suficientă cantitate de acid gastric pentru a activa enzima de protează: pepsina care descompune proteina. Dacă acidul gastric nu este suficient, sistemul digestiv va fi slăbit. Prin urmare, este important să se evite consumul de medicamente antiacide, dacă este posibil. În intestinul subţire există un mediu alcalin care susţine funcţiile enzimelor care apar acolo.

Enzime în produsele alimentare


Fructele şi legumele au enzime digestive vegetale, dar dacă sunt încălzite la o temperatură prea ridicată, vor fi distruse nu numai enzimele ci şi gustul şi vitaminele. În general, enzimele din alimente vor fi distruse dacă sunt încălzite la mai mult de 48 de grade de un timp de 15 minute şi mai mult. Dacă o persoană mănâncă alimente fierte organismul nu va putea să descompună corect produsele alimentare. Deci părţile nedigerate ale alimentelor pot fi adsorbite în sânge şi omul este expus riscului de a se îmbolnăvi. Dacă se întâmplă acest lucru trebuie să fie activat sistemul imunitar.

Pe de altă parte dacă mâncaţi „alimente crude”, de exemplu, fructe şi legume crude, sistemul imunitar nu ar trebui să fie activat. Acest lucru se datorează faptului că „alimentele brute” conţin enzime care asigură digestia normală a alimentelor.

Produsele chimice şi pesticidele reduc calitatea alimentelor şi reduc numărul enzimelor şi funcţiile acestora. Acelaşi lucru este valabil şi pentru zahăr şi alimentele rafinate. De aceea ar trebui cumpărate produse organice şi nerafinate. Consumul excesiv de acizi graşi omega-6 nesaturaţi faţă de acizii graşi omega-3 slăbeşte enzimele digestive importante. Legumele, în special cele bogate în enzime, includ germenii de fasole şi alţi germeni, cum ar fi germenii de broccoli. Multe enzime sunt găsite în ananas (bromelaină) şi papaya (papaină). Enzimele din alimente asigură, de asemenea, absorbţia vitaminelor şi a mineralelor din alimentele sănătoase. Dacă nu obţinem suficiente enzime din mâncarea noastră, organismul trebuie să folosească o cantitate mare de energie, producând enzime digestive. Ca urmare rămâne mai puţină energie pentru alte procese. Datorită consumării mai multor „alimente crude” şi evitarea „alimentelor nedorite” omul va primi mai multă energie, va previne diferite boli şi va susţine capacitatea de autorestabilire a corpului.

Simptomele de deficienţă a enzimei digestive sunt următoarele: alergie, oboseală, erupţie, flatulenţă, constipaţie şi digestie generală rea. Dacă raţia noastră nu conţine enzime, acest fapt poate duce la o supraîncărcare a sistemului digestiv, iar propriile noastre enzime nu vor fi de ajuns. Alimentele nu vor fi digerate în mod corespunzător, iar corpul va absorbi ceea ce nu trebuie. În plus, sistemul imunitar va fi supraîncărcat, se pot dezvolta alergii, iar organismul poate fi otrăvit. Riscul bolilor cronice creşte semnificativ, iar durata de viaţă a unei persoane poate fi redusă.

Sistemul imunitar


Enzimele secretate de pancreas sunt active nu numai pentru digestia alimentelor din intestinul subţire, ci ajung direct şi în sânge pentru descompunerea proteinelor nedigerate care au fost absorbite din intestin. Sistemul imunitar preia aceste părţi de proteine nedigerate şi formează complexe imune. Ele produc reacţii alergice. Enzimele atrag complexe imunitare şi le distrug astfel încât acestea să poată fi excretate prin rinichi.

Enzimele pot de asemenea curăţi sângele de microorganisme şi celulele sanguine deteriorate. Deficitul enzimei slăbeşte funcţionarea normală a sistemului imunitar, astfel încât tratamentul cu enzime poate fi eficient în cauza multor boli. O dieta cu prea puţine enzime poate duce la probleme cu glanda pituitara – o glanda în creier care controlează toate celelalte glande in organism. Un test pe animale a arătat că alimentele fierte provoacă o dezvoltare proastă, multe boli ale oaselor şi sistemului nervos, convulsii şi scurtarea vieţii. A treia generaţie care a urmat această dietă a pierdut capacitatea de reproducere. Enzimele – sunt viaţă.

The Doctor


Doctorul Carsten Vagn-Hansen din Danemarca practică medicina timp de 18 ani şi este lector şi profesor pentru educaţia postuniversitară centralizată a practicienilor. A fost preşedinte al Societăţii Internaţionale de Practică Comună. De asemenea, a primit mai multe premii, inclusiv un premiu onorabil pentru medicina naturală. Este autorul a numeroaselor cărţi despre sănătate şi stare bună de sănătate. În sfârşit, a fost doar un prezentator de radio în Danemarca şi prezentator la DR TV.

În prezent, el este autorul revistei EQ Magazine în afară de consultare şi vorbire despre problemele de sănătate.

Citiţi mai multe pe pagina sa web:

arrowRadiodoktoren.dk