tortul de ciocolată Ganache

appleDessert

Ingrediente:

  • 4 ouă
  • 200 g unt
  • 600 g ciocolată neagră - răzuită
  • 150 g zahăr
  • 150 g făină
  • ½ lingură sare de mare
  • 220 ml frișcă lichidă
  • 4 linguri EQ Pure Arctic Oil sau EQ Pure Vegan Oil

Reţetă:

Pași de urmat

Tortul

Topiți untul la foc mic într-un vas mic. Când untul s-a topit, opriți focul și adăugați ciocolata (250 g). Amestecați până când ciocolata s-a topit. Într-un bol nou; se adaugă ouăle și zahărul și se amestecă ușor, timp de aproximativ 10 secunde. Adăugați untul topit și ciocolata peste ouă în timp ce amestecați ușor. Apoi adăugați făina, adăugînd cîte puțin deodată, amestecând ușor, adăugați în cele din urmă sarea de mare. Puneți compoziția de ciocolată pe o tavă și puneți pentru aproximativ 10 minute în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius.

Ganache

Încălziți frișca lichidă într-un vas mic până vedeți prima bulă apoi stingeți focul și adăugați ciocolata (350 g). Amestecați până când ciocolata s-a topit. Adăugați EQ Pure Arctic Oil sau EQ Pure Vegan Oil și amestecați ușor.

Tăiați blatul de ciocolată și întindeți ganache-ul deasupra. Bucurați-vă!

Sfat: adauga deasupra nuci tocate și prăjite, sare de mare sau diferite fructe deasupra tortului.