Ceai verde Matcha

– the green health bomb

Text: dn.no

Matcha este un ceai verde japonez sub formă de praf subţire, strălucitor şi verde. Spre deosebire de ceaiul verde obişnuit, acesta nu trebuie să atragă apă, ci este amestecat cu un tel special. Se obţine o băutură verde strălucitoare, cu un conţinut atât de ridicat al tuturor virtuţilor ceaiului, pe care unii o numesc ceai verde pe steroizi. Ceai verde de Matcha conţine mai puţina cofeină decât ceaiul verde, dar mai multă L-teanină care are un efect relaxant şi oferă ceaiului dulceaţa umami „al cincilea gust“.

El este la fel de verde ca iarba si costă sute de coroane pe kilogramm. Anul 2015 este anul ceaiului verde Matcha.

Gustul ceaiului verde de Matcha este vegetal şi astringent, dar la baza gustului sunt, de asemenea, şi gustul dulce, iar nuanţele de gust sunt aproape la fel de bogate ca şi cele a vinului sau a ciocolatei. Gustul acestui ceai este cu siguranţă mai bun decât sucul de iarbă de grâu, dar la fel de sănătos.

Ceaiul verde pentru o lungă perioadă de timp a avut ratinguri ridicate în lista de fani ai alimentelor sănătoase din cauza ingredientelor minunate. Conţine, în special, mulţi polifenoli. Unul dintre ei, galactatul epigallocatechin (EGCG), este considerat să aibă un efect deosebit de bun, potrivit portalului nifab.no, portalul de web norvegian guvernamental pentru tratamente alternative.

Deoarece în ceaiul verde Matcha întreagă foaie este utilizată în cana de ceai a se potrivi conţinutului de substanţe sănătoase este mult mai mare decât în ​​ceaiul verde obişnuit.

Activiştii ceaiul verde Matcha cred că pudra verde poate fi utilizată pentru prevenirea cancerului, anti-îmbătrânire, mai mic de colesterol şi de a oferi pentru detoxifiere, în plus faţă de reducerea stresului şi creşterea energiei.

Polifenolii din ceaiul verde poate ameliora sau preveni boli, cum ar fi inflamaţia, uzura articulara, veruci genitale, şi, ca rezultat, tulburări de col uterin, deşi nu sunt încă documentate, ca polifenoli afectează aceste boli, scrie nifab.no.

Ceaiul verde Matcha corespunde. Despre ceaiul verde Matcha scriu revistele alimentare, bloggeri alimentari şi proprietarii de cafenele mici, precum şi informaţii despre ceaiul verde Matcha pare în Instagram, în reţetele şi deasupra barei în locaţii noi.

În mod tradiţional, potrivirea ceaiului poate fi servită în căni mici de ceramică. Trebuie băut, bucurându-se de acest proces, dar rapid; altfel praful de ceai se aşează pe fundul cănii şi rămâne acolo.

Dar unul dintre multele avantaje ale ceaiului verde Matcha este acela că este atât de uşor de compatibil cu produsele lactate şi dulciurile. Matchalatte este doar vârful aisbergului. Posibilităţile sunt aproape nelimitate: Îngheţata Matcha, produse de patiserie Matcha, biscuiţi cu cremă si paste Matcha, toate într-o culoare frumoasă de verde deschis.

De asemenea, apar cafenele de la Hanoi până la Portland, de la Hong Kong până la Manhattan. Primul bar de Matcha din SUA a fost deschis în Brooklyn în 2013; de asemenea, a fost acum deschisă o cafenea Chaylat în Greenwich Village, gestionată de un cuplu tînăr, care au părăsit sectorul financiar pentru a investi în ceaiul verde.

arrowCitiţi articolul despre ceaiul verde de Matcha pe portalul dn.no