Les vitamines et minéraux sont des nutriments essentiels qui jouent un rôle crucial pour notre organisme. Les nutriments essentiels sont des nutriments que le corps est incapable de produire lui-même, et il est donc nécessaire de les consommer à travers notre alimentation ou des compléments alimentaires. La fonction des nutriments vitaux va de la formation de la masse osseuse, la guérison des blessures, le renforcement du système immunitaire, la transformation des aliments en énergie à la réparation des dommages cellulaires. Malheureusement, il n’est pas possible d’obtenir suffisamment de vitamines et minéraux uniquement par l’alimentation, c’est pourquoi Eqology a développé EQ Essential.
Mangoustan
Le mangoustan provient de Malaisie où il est cultivé depuis des siècles. Beaucoup considèrent ce fruit comme le fruit tropical le plus savoureux et le plus exclusif au monde. Le mangoustan est récolté mûr parce qu’il ne peut pas mûrir après avoir été récolté. Le mangoustan est rond, de la taille d’une tomate et rappelle aussi le kaki avec ses pétales sur le dessus. Sa coquille est brun-rougeâtre, d’environ 0,5 cm d'épaisseur et coriace. Sa pulpe blanche est divisée en 4-6 morceaux qui rappellent les gousses d'ail. Elles comprennent généralement 2-3 pépins et sont douces et juteuses. Un bon mangoustan a le goût d'un beau mélange de fraises et framboises sauvages.
Le mangoustan se mange tel quel, mais la coquille est dure et difficile à ouvrir à mains nues. La meilleure façon de peler le mangoustan est de couper le rond au centre du fruit, sans endommager la pulpe, et de tordre les deux moitiés dans des directions opposées. La pulpe est ensuite facile à enlever de la coquille avec une cuillère ou vos doigts. Le mangoustan a un grand nombre d'antioxydants et ses capacités anti-inflammatoires ont été démontrées. Il est aussi bénéfique pour la santé cardiovasculaire. Le fruit peut aussi avoir des effets bénéfiques sur des troubles tels que l’eczéma et la diarrhée.
Les polyphénols sont censés prévenir l’inflammation et le gonflement, protéger le cartilage des os et prévenir l’usure des articulations.
Les baies d'açai poussent sur des palmiers portant le même nom. Les palmiers d’açai poussent naturellement en Amérique du Sud et dans la forêt amazonienne et mesurent entre 15 et 25 mètres de haut. Lorsqu'elles sont récoltées, les baies d'açai sont congelées le plus rapidement possible avant d'être envoyées dans d'autres parties du monde afin de préserver autant que possible leur contenu nutritionnel. Pendant des siècles, les baies étaient mangées par des autochtones amazoniens qui ont découvert à quel point elles sont nutritives et savoureuses. La baie d'açai a aussi été utilisée dans le traitement d'une variété de maladies chez les habitants de certaines parties de l'Amazonie. Dans les années 90, elles ont commencé à être exportées de Rio de Janeiro après avoir été cueillies et congelées. Les premières personnes qui ont commencé à consommer de l'açai à l'étranger étaient les surfeurs de la côte ouest des États-Unis qui buvaient des smoothies avec de la purée de fruits d'açai pour rester en forme. Par la suite, la baie s’est répandue dans d'autres régions des États-Unis et du Brésil, puis en Europe, où elle a été reconnue comme un « super-aliment ». L'açai est une baie unique par sa nutrition. Les baies d'açai contiennent des vitamines B1, B2, B3 et E, mais aussi des quantités relativement importantes de fer, de magnésium, de calcium et de phosphore. En plus des vitamines et des minéraux, la baie est riche en acides gras bénéfiques, y compris les oméga-9. L'açai est également l'une des baies qui contiennent le plus d'antioxydants. Les antioxydants sont produits naturellement dans le corps et sont dérivés de la nourriture que nous mangeons. Les antioxydants sont essentiels pour notre santé pour lutter contre les radicaux libres. On dit aussi que la baie d’açai peut renforcer le système immunitaire, réduire la teneur en cholestérol dans le sang et aider à retarder le processus de vieillissement du corps.
Thé vert
Le thé vert est connu depuis longtemps. Il était utilisé en tant que boisson médicale, en partie en tant que remède thérapeutique. Les différentes variétés de thé, thé vert, thé oolong et thé noir sont toutes faites de feuilles séchées de la plante Camellia Sinensis. La particularité du thé vert est qu'il n'est pas fermenté comme le thé noir ou le thé oolong. Pendant la production de thé vert, le processus de fermentation est arrêté en faisant cuire les feuilles à la vapeur immédiatement après leur cueillette. Les feuilles sont ensuite roulées et séchées au soleil ou à la chaleur. De cette façon, une teneur élevée en polyphénols peut être maintenue.
Le thé vert contient des antioxydants classés comme polyphénols. Il est dit qu’ils sont les principaux ingrédients actifs du thé vert, et les scientifiques pensent que les polyphénols peuvent avoir plusieurs effets bénéfiques sur le corps humain. Un polyphénol en particulier, appelé EGCG, est considéré comme ayant un effet particulièrement bénéfique. Par conséquent, ce sont souvent ceux qui sont extraits et utilisés comme un concentré pour les compléments alimentaires. Les polyphénols sont censés prévenir l’inflammation et le gonflement, protéger le cartilage des os et éviter l’usure des articulations.
