Vitaminen en mineralen zijn essentiële voedingsstoffen die honderden belangrijke rollen spelen in ons lichaam. Essentiele voedingsstoffen zijn voedingsstoffen die het lichaam niet zelf kan maken en daarom is het belangrijk dat we ze consumeren via onze voeding of via supplementen. De functie van de essentiële voedingsstoffen is heel breed, van het opbouwen van botmassa, het genezen van wonden, versterken van het immuunsysteem tot het omzetten van voedsel in energie en het herstellen van celschade. Helaas is het niet mogelijk om voldoende vitamines en mineralen binnen te krijgen via onze voeding, daarom heeft Eqology EQ Essential ontwikkeld.Vitamins and minerals are essential nutrients that play a crucial role in our body. Essential nutrients are nutrients the body is unable to produce itself, and it is therefore necessary that we consume these through our diet or supplements. The function of the vital nutrients is everything from building up bone mass, heal wounds, strengthen the immune system, convert food into energy and to repair cell damage. Unfortunately, it is not possible to get enough vitamins and minerals through our diet, which is why Eqology has developed EQ Essential.
Mangosteen komt oorspronkelijk uit Maleisië waar het al eeuwen wordt gekweekt. Velen beschouwen deze vrucht als de lekkerste en meest exclusieve tropisch vrucht die bestaat. Mangosteen wordt rijp geoogst, omdat het na de oogst niet verder kan rijpen. De vrucht is rond, heeft ongeveer de grootte van een tomaat en lijkt ook een beetje op een kaki door de blaadjes. De schil is roodbruin, ca. 0,5 cm dik en leerachtig. Het witte vruchtvlees is verdeeld in 4-6 stukken die doen denken aan knoflookteentjes. De vrucht bevat meestal 2-3 pitten en is zacht en sappig. Op zijn best smaakt mangosteen als een prachtige mix van wilde aardbeien en wilde frambozen. Mangosteen wordt gegeten zoals het is, maar de schil is hard en moeilijk te openen met blote handen. De beste manier om een mangosteen te schillen is door de schil in het midden van de vrucht in te snijden, zonder de pulp te beschadigen en de twee helften in tegengestelde richting te draaien. De pulp kan vervolgens gemakkelijk met een lepel of uw vingers uit de schil worden gehaald. Mangosteen bevat een groot aantal antioxidanten, heeft aangetoonde ontstekingsremmende eigenschappen en heeft tevens een gunstige invloed op de cardiovasculaire gezondheid.
Van polyfenolen wordt aangenomen dat ze ontstekingen en zwellingen voorkomen, kraakbeen tussen botten beschermen en slijtage van gewrichten voorkomen.
Açaibessen groeien aan palmbomen met dezelfde naam. De açaipalmen groeien in het wild in Zuid-Amerika en het Amazone regenwoud en zijn tussen de 15 tot 25 meter hoog. Na het oogsten worden de açaibessen zo snel mogelijk ingevroren voordat ze naar andere delen van de wereld worden verstuurd zodat zoveel mogelijk voedingswaarde behouden blijven. De bessen worden al eeuwen gegeten door de bewoners van het Amazone-gebied die ontdekten hoe voedzaam en goed ze zijn. De gezonde açaibes wordt ook gebruikt bij de behandeling van verschillende kwalen onder de lokale bevolking in delen van het Amazonegebied. In de jaren ’90 werden de bessen geëxporteerd uit Rio de Janeiro nadat ze waren geplukt en ingevroren. De eersten die in het buitenland begonnen met het eten van açai waren surfers aan de Amerikaanse westkust, die cocktails dronken met açai om in vorm te blijven. Hierna werd de bes verspreid naar andere gebieden in de Verenigde Staten, Brazilië en Europa, waar het bekend staat als zogenaamd “super food”. Açai is een speciale bes omdat het zo voedzaam is. Açaibessen bevatten vitaminen B1, B2, B3 en E, maar de bes bevat ook relatief grote hoeveelheden ijzer, magnesium, calcium en fosfor. Naast vitaminen en mineralen bevat de bes veel goede vetzuren zoals omega-9. Açai is ook een van de bessen met de meeste antioxidanten. Antioxidanten worden van nature geproduceerd in het lichaam en zijn afkomstig uit onze voeding. Antioxidanten zijn erg belangrijk voor onze gezondheid omdat antioxidanten vrije radicalen bestrijden. Er wordt beweerd dat de açaibes het immuunsysteem kan versterken en het cholesterol kan verlagen in het bloed om zo het verouderingsproces te helpen vertragen.
Groene thee
Groene thee is ook al lang bekend. In principe werd groene thee gebruikt als een medische drank, deels als een herstellend middel. De verschillende theesoorten van groene thee, oolong thee en zwarte thee zijn allemaal gemaakt van gedroogde blaadjes van de struik Camellia Sinensis. Het bijzondere van groene thee is dat het niet gefermenteerd is zoals zwarte thee en oolong thee. Tijdens de productie van groene thee wordt het fermentatieproces gestopt door de bladeren direct na het plukken te stomen. Vervolgens worden de bladeren opgerold en in de zon of warmte gedroogd. Hierdoor wordt een hoog gehalte aan polyfenolen behouden. Groene thee bevat antioxidanten gecategoriseerd als polyfenolen. Ze worden gezien als de belangrijkste actieve bestanddelen in groene thee en wetenschappers geloven dat polyfenolen verschillende positieve effecten op het menselijk lichaam kunnen hebben. Van een bijzonder polyfenol genaamd EGCG wordt gedacht dat het een bijzonder goed effect heeft. Daarom wordt EGCG vaak geëxtraheerd en als concentraat in supplementen gebruikt. Van polyfenolen wordt verondersteld dat ze ontsteking en zwelling voorkomen, kraakbeen tussen botten beschermen en slijtage en scheuren van gewrichten voorkomen.
