Vitaminer og mineraler er essensielle næringsstoffer som spiller en avgjørende rolle i kroppen vår. Essensielle næringsstoffer er noe som kroppen vår ikke klarer å produsere selv, og derfor er det nødvendig at vi inntar disse gjennom kostholdet vårt eller gjennom kosttilskudd. Funksjonen til de livsviktige næringsstoffene er alt fra å bygge opp beinmasse, lege sår, styrke imunforsvaret, omdanne mat til energi og å reparere celleskader. Dessverre er det ikke mulig å få i seg nok vitaminer og mineraler gjennom kostholdet vårt, derfor har Eqology utviklet Essential.
Mangostan kommer opprinnelig fra Malaysia hvor den har blitt dyrket i flere århundrer. Mange anser denne frukten for å være den mest smakfulle og eksklusive tropiske frukten som finnes. Mangostan høstes moden fordi den ikke kan modnes etter høsting. Frukten er rund, omtrent på størrelse med en tomat, og kan også minne om en kaki med kronbladene på toppen. Skallet er rødbrunt, cca. 0,5 cm tykt og læraktig. Det hvite fruktkjøttet blir delt inn i 4-6 båter som minner om hvitløksfedd. Frukten inneholder vanligvis 2-3 steiner og er myk og saftig. På sitt aller beste smaker mangostan som en vakker blanding av markjordbær og villbringebær.
Mangostan spises som den er, men skallet er hardt og vanskelig å åpne med bare hendene. Den enkleste måten å åpne den på er å bruke kniv og skjære rundt kjernen, slik at fruktkjøttet ikke blir skadet. Deretter vrir man de to halvdelene i motsatt retning på samme måte som man ville gjort med en avokado. Massen blir da enkel å ta ut av skallet med en skje eller fingrene. Mangostan har et høyt antall antioksidanter og har vist seg å ha anti-inflammatoriske evner, i tillegg til å være gunstig for kardiovaskulær helse.
Polyfenoler antas å forhindre betennelse og hevelser, beskytte brusk mellom bein og forhindre slitasje på ledd.
Açai bær vokser på palmer med samme navn. Acai-palmene vokser vilt i Sør-Amerika og Amazonas regnskog og er mellom 15 og 25 meter høye. Ved høsting fryses acaibær ned så raskt som mulig før de sendes til andre deler av verden slik at mest mulig av næringsinnholdet kan bevares. I århundrer har bærene blitt spist av Amazonas urbefolkning som oppdaget hvor næringsrike og smakfulle de er. Det sunne acaibæret har også blitt brukt i behandlingen av en rekke plager blant lokalbefolkningen i deler av Amazonas. På 90-tallet ble kornene eksportert fra Rio de Janeiro etter at de var blitt plukket og frosset. De første som begynte å konsumere acai i utlandet var surfere på den amerikanske vestkysten som drakk cocktailer med açai-fruktpuré for å holde seg i form. Etter dette spredte bæret seg til andre områder i USA og Brasil og deretter til Europa, hvor det har blitt anerkjent som såkalt "supermat". Açai er et unikt bær fordi det er så næringsrikt. Açai Bær inneholder vitamin B1, B2, B3 og E, men frøet inneholder også relativt store mengder jern, magnesium, kalsium og fosfor. I tillegg til vitaminer og mineraler er bær-rik på gunstige fettsyrer, inkludert omega-9. Açai er også en av bærene som inneholder mest antioksidanter. Antioksidanter produseres naturlig i kroppen og kommer fra maten vi spiser. Antioksidanter er avgjørende for helsen vår når det gjelder å bekjempe frie radikaler. Det hevdes at acaibæret kan styrke immunforsvaret, redusere kolesterolinnholdet i blodet og bidra til å forsinke aldringsprosessen.
Grønn te har vært kjent i lang tid. Den ble brukt som en medisinsk drikk, delvis som et terapeutisk middel. De ulike tevariantene av grønn te, oolong-te og svart te er alle laget av tørkede blader fra busken Camellia Sinensis. Det særegne med grønn te er at den ikke er gjæret som svart te og oolong-te er. Under produksjonen av grønn te stopper du gjæringsprosessen ved å dampe bladene umiddelbart etter at de er plukket. Deretter rulles bladene og tørkes i sol eller varme. På denne måten holdes et høyt innhold av polyfenoler.
Grønn te inneholder antioksidanter kategorisert som polyfenoler. De antas å være de viktigste aktive ingrediensene i grønn te, og forskere mener at polyfenoler kan ha flere positive effekter på menneskekroppen. En spesiell polyfenol kalt EGCG anses å ha en spesielt gunstig effekt. Derfor er det ofte de som utvinnes og brukes som konsentrat på kosttilskudd. Polyfenoler antas å forhindre betennelse og hevelse, beskytte brusk mellom bein og for å unngå slitasje på ledd.
