Istoric și Proprietăți
În prezent, medicii și nutriționiștii recomandă cu tărie utilizarea uleiului de măsline. Ce credeți, de ce este atât de valoros? Grecii din antichitate l-au numit aur lichid, deoarece acest ulei magic poate aduce beneficii semnificative organismului uman.
Uleiul de măsline este utilizat pe scară largă în bucătărie și la fabricarea produselor cosmetice: de exemplu, producția de săpun și produse de îngrijire a pielii. Domeniul medical necesită, de asemenea, ulei de măsline pentru producerea de vitamine și preparate injectabile. Ideea de bază este că uleiul de măsline este absorbit mult mai bine decât alte uleiuri vegetale. Acest ulei este bine tolerat chiar și de persoanele care suferă de tulburări digestive, boli ale ficatului și vezicii biliare. Mai mult, medicii recomandă să luați o lingură de ulei de măsline dimineața pe stomacul gol – acest lucru are un efect ușor coleretic.
Uleiul de măsline previne bolile cardiovasculare. Utilizarea acestuia contribuie la
normalizarea tensiunii arteriale crescute și la prevenirea diabetului zaharat și a obezității.
Secretul acestui ulei este că el constă aproape în întregime din grăsimi nesaturate (acizi grași), care reduc nivelul colesterolului „rău”, fără a afecta colesterolul „bun”, menținând astfel un echilibru sănătos de elemente vitale în organism. Acesta conține cantități mari de vitamina E, care ajută organismul să absoarbă mai bine alte vitamine. Eticheta extra virgin se referă la cea mai înaltă calitate – în acest ulei de măsline aciditatea, de obicei, nu depășește 1%, iar gustul este excelent. Este bine să știți că, cu cât este mai scăzută aciditatea uleiului, cu atât mai bună este calitatea acestuia.
Terra Creta
În compoziția Eqology Pure Arctic Oil, folosim tocmai uleiul de măsline organic presat la rece, numit Terra Creta. Acest ulei de măsline extra virgin este fabricat din măsline cultivate pe moșia omonimă, situată în munții însoriți și din livezile de măslini de pe colinele insulei Creta. În producție, sunt utilizate atât tehnologiile vechi, cât și cele noi: tehnicile de creștere lentă fac ca gustul și aroma să fie unice. Acest ulei grecesc face parte din categoria bio-organică și devine adesea uleiul anului.
În timpul cultivării și producției de ulei de măsline organic, tot ceea ce este implicat în proces se întoarce în natură. Animalele se hrănesc cu frunzele, iar apa folosită la spălarea măslinelor este apoi utilizată la irigarea livezilor de măslini. De asemenea, fermierii utilizează turte drept combustibil pentru a încălzi apa pentru nevoile interne. Măslinii din Creta aparțin numai familiilor, nu companiilor mari. Ca urmare, localnicii au o abordare mai personală față de arbori, mediul înconjurător și îngrijirea produsului final.
Trasabilitate și Certificare
De peste 13 ani, fabrica Terra Creta are un sistem de urmărire online a produselor sale destinate consumatorilor. Urmărirea include, de asemenea, analize de laborator complete și fotografii prin satelit cu locația exactă a câmpului din care provine uleiul de măsline. Când un fermier livrează un lot de măsline unei fabricii care se ocupă de presarea acestora, el primește un cod de bare unic care însoțește măslinele într-un sistem online pe parcursul întregului proces de producție. Acest sistem monitorizează modul de depozitare, curgere și livrare a uleiului în întreaga lume.
Testele la care a fost supus uleiul de măsline Terra Creta au demonstrat că nu conține:
Pe lângă certificatele de calitate și locul de origine, Terra Creta este produs din măslinele acelor arbori care sunt cultivați exclusiv prin metode tradiționale, fără aditivi chimici și îngrășăminte. În consecință, acest ulei are un simbol al autorității grecești privind cultivarea ecologică emisă de Organizația Greacă de Inspecție și Certificare a Produselor Ecologice (DIO).
Exportând în 42 de țări, compania dispune de experiență și flexibilitate pentru a satisface nevoile celor mai exigenți clienți. Fabrica deține certificate internaționale privind sistemul total de management al calității pentru producția de ulei natural de măsline. Produsele lor au fost premiate în peste 52 de concursuri internaționale.
Calități unice
Unicitatea acestui produs constă în istoria sa lungă. Chiar și astăzi, în palatul minoic situat în apropiere de coasta de nord a Cretei, puteți vedea cele mai vechi descoperiri la nivel mondial cu privire la utilizarea și depozitarea uleiului de măsline. A fost construit de o civilizație pe care noi o numim minoică care a apărut în jurul anului 2000 î.Hr și a durat până în 1400 î.Hr.
Vizitați satul Ano Vouves atunci când vă aflați în Grecia pentru a vedea cel mai vechi arbore de măslin din lume. Măslinul maiestuos se află în Vouves, regiunea Kolymvari din Creta. Potrivit unor estimări brute, acesta are o vechime între 2500 și 3500 de ani.
Insula are climatul ideal pentru cultivarea măslinilor, unde dezinsecția este minimă. Distanțele din interiorul regiunii nu sunt mari, astfel că fabricile procesează măslinele în câteva ore de la recoltare, ceea ce reprezintă un aspect important din punct de vedere al calității. Toate aspectele de mai sus oferă companiei Eqology convingerea fermă că colaborarea noastră cu Terra Creta este esențială și că s-a găsit cea mai bună soluție pentru Eqology Pure Arctic Oil.
