Olivenolie i Eqology Pure Arctic Oil
– uerstattelig komponent
Historie og Egenskaber
Læger og ernæringseksperter anbefaler i dag højlydt brugen af olivenolie. Hvorfor tror du, at det er så værdifuldt? De gamle grækere kaldte det for et flydende guld, da denne magiske olie kan være særlig fordelagtig for menneskekroppen.
Olivenolie anvendes i vid udstrækning til madlavning og i kosmetik eksempelvis i fremstillingen sæber og hudplejeprodukter. Det medicinsk område har også brug for olivenolie til fremstilling af vitaminer og præparater til injektioner. Den vigtigste punkt er, at olivenfedt absorberes meget bedre end andre vegetabilske olier. En sådan olie kan tolereres problemløst af personer, som lider af fordøjelsessygdomme eller lever- og galdeblæresygdomme. Desuden anbefaler læger at tage en skefuld olivenolie om morgenen på tom mave – dette har en lille koleretisk effekt.
Olivenolie forhindrer kardiovaskulære sygdomme. Brugen bidrager til
normalisering af højt blodtryk og undgåelse af diabetes og fedme.
Hemmeligheden ved denne olie er, at den næsten udelukkende består af umættede fedtstoffer (fedtsyrer), som reducerer niveauet af skadeligt kolesterol uden at påvirke indholdet af dets fordelagtige sorter – og derved opretholder en sund balance i vitale dele i kroppen. Den indeholder store mængder vitamin E, som hjælper kroppen med at absorbere andre vitaminer.
Etiket med ekstra virgin refererer til den højeste kvalitet – i en sådan olivenolie er surhedsgraden normalt ikke større end 1%, og smagen er fremragende. Så du ved, jo lavere surheden er i olien, jo højere er dens kvalitet.
Terra Creta
I komposition med EQ Pure Arctic Oil anvender vi netop koldpresset økologisk olivenolie med navnet Terra Creta. Denne ekstra jomfruolie er lavet af oliven dyrket i på landbruget af samme navn beliggende i de solbeskinnede bjerge og kuperede olivenlunde på Kreta. Både gamle og nye teknologier anvendes i produktionen: slow-farming-teknologi gør smag og aroma unik. En sådan græsk olie tilhører kategorien bio-organisk og bliver ofte kåret til årets olie.
Under dyrkning og produktion af økologisk olivenolie vender alt i processen tilbage til naturen. Dyrene fodres med olivenblade og vandet fra vask af oliven anvendes i olivenlunde til kunstvanding. Landmænd anvender også oliekage som brændsel til opvarmning af vand i private hjem. Oliventræer på Kreta tilhører udelukkende familier, ikke store virksomheder. Som følge heraf har lokalbefolkningen en mere personlig tilgang til oliventræer, miljøet og slutteligt produktpleje.
Sporbarhed og Certificering
I mere end 13 år har Terra Creta Factory tilbudt et online tracking system af deres produkter til forbrugere. Sporing omfatter også komplet laboratorieanalyse og satellitbilleder af præcis feltlokation, hvor olivenolie stammer fra. Når en landmand leverer et parti oliven til en presse, modtager han en unik stregkode, som ledsager disse oliven i et onlinesystem gennem hele produktionsprocessen. Dette system sporer olien hele vejen til opbevaring, spild samt levering over hele verden.
Terra Creta Olive Oil tests viser, at den ikke indeholder:
Sammen med kvalitetscertifikater og oprindelsessted er Terra Creta produceret af oliven fra de træer, som udelukkende dyrkes ved traditionelle metoder uden kemiske tilsætningsstoffer og gødning. Som følge heraf har en sådan olie et stempel fra den græske myndighed om biologisk dyrkning udstedt af den græske organisation for certificering af økologiske produkter DIO.
Ved at eksportere til 42 lande har virksomheden know-how og fleksibilitet til at dække behovene hos særligt kræsne kunder. Fabrikken har internationale certifikater for det samlede kvalitetsstyringssystem til produktion af naturlig olivenolie. Deres produkter er prisvindende i mere end 52 internationale verdensomspændende konkurrencer.
Enestående Kvaliteter
Det unikke ved dette produkt er dets lange historie. Selv i dag kan du se de ældste resultater om brug og opbevaring af olivenolie i det minoiske palads beliggende tæt på Kretas nordkyst. Det blev bygget af en civilisation kendt som minoerne, denne fandtes fra omkring 2000 fvt til 1400 fvt.
Besøg landsbyen “AnoVouves”, når du er i Grækenland og se det ældste oliventræ i verden. Vouves monumentale oliventræ vokser i Kolymvari-regionen på Kreta. Ifølge umiddelbare beregninger er det mellem 2,5 til 3,5 tusinde år gammelt.
Øen har det ideelle klima til dyrkning af oliventræer, hvor skadedyrsbekæmpelse er mindst. Afstande i regionen er ikke store, så fabrikker har udvinding efter et par timer fra høsten, hvilket er et afgørende kvalitetspunkt. Alle disse ovenfornævnte punkter giver Eqology en fast overbevisning om, at vores samarbejde med Terra Creta er af afgørende betydning samt den bedste løsning til EQ Pure Arctic Oil.
